蕪湖食堂承包商應擁有豐富的蔬菜水果資源
信息來源：www.pleasantoncadentist.com 發布時間：2021.12.08
食堂承包似乎是一項有利可圖的生意，但這并不容易。與酒店管理不同，食堂合同依賴于長期不懈的努力和溝通，以說服企事業單位將食堂外包出去。此外，食堂承包經營模式不同于傳統餐廳。因此，食堂的承包商也需要做好準備。
從蔬菜配送的角度來看，食堂承包商應擁有豐富的蔬菜水果資源，配臺蔬菜養殖基地，降低蔬菜成本，保證蔬菜的新鮮度和食材的安全，在配送過程中，要保證食堂水果蔬菜的及時配送，確保每天的菜品都有豐富的配送。
餐廳承包商應不斷吸收新的管理理念和烹飪理念。前者將使食堂的管理更容易，而后者將豐富食堂的菜有。作為企業的食堂，有必要為員工提供豐富、營養、健康的食品。因此，食堂承包商應該從企業的角度為員工尋求更多的福利，讓員工通過食堂擁有歸屬感和幸福感。
食堂承包這個行業好像找朋友，靠關系已經成為一種常態，大家都覺得這是一種蕞靠譜的方式，成功后給紅包，沒有成功蕞多就是請朋友吃頓飯，貌似也沒啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情況下，這樣單純靠關系的團膳承包商，只是小公司，一年平均靠關系接2-3家，公司開了5-6年，也就幾家食堂在做，而且還不一定盈利。那么有什么更好的渠道獲得食堂承包項目嗎？
1、改變觀念，增值服務
“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的錢包。餐飲行業的高度競爭，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務讓食客大幅流失。
首先要了解企業對食堂服務的期望有哪些？——干凈衛生、食材新鮮、口味多樣、價格實惠、服務便捷……這些是對食堂承包商的基本要求，但也是食客及企業管理者蕞在意的地方。
2、一城一席，搶奪先機
大眾、萬眾創業，競爭白熱化的時代，如何主動抓住商機是贏得市場的關鍵。
3、合理分工，減員增效把專業的事交給專業的人，是管理的智慧。
① 專業的管理團隊
② 專業的菜品研發團隊；
③ 供應鏈平臺系統；
④ 每天更新的菜譜信息；
⑤ 新鮮的果蔬配送物流；
⑥ 和多個知明供應商合作。
4、實力助陣，做大做強
食堂承包生意能夠做多大？除了客戶和行業規模外，更取決于你有什么樣的合作伙伴。
